鹿児島市のディナーでこだわりのワイン | 原料を有機農法で育成

世界各国の小規模生産者によって造られるナチュラルワイン。

流行りで扱うのではなく、好きだから・素晴らしいから扱う。

生産者さんやワインにまつわる情報を説明しながら提供します。

裏話や普段気にすることのない話を知ることができます。

ワインは十人十色。

自分に合った好みを是非探してみてください。

生産者さんは誰がどこでどのように自分のワインを飲んでいるか知ることができません。

お店からインポーターさんへ。インポーターさんから生産者さんへ。

「美味しそうに飲んでたよ。美味しいって言ってたよ。あなたのワインで笑顔になってたよ。」

そう伝えていくのも私たちの仕事の一つだと思っています。

もちろん、お客様にも生産者さんやワインのことを伝えるために、１本１本しっかり情報を調べてテイスティングをして、説明しながら提供することを心がけています。

どんな土地で、どんな人が造ったのか。

情景を思い浮かべながら飲むワインも最高に美味しいです。