鹿児島市のディナーならワインとお酒と創作料理 Home-run | ブログ

【ナチュラルワイン】weissershiefer"m"2015ウヴェシーファーオーストリア🇦🇹/ブルゲンラント一流レストランのソムリエだったオーナーさんが造るオレンジワイン！約80日間のスキンコンタクトと54ヶ月熟成👏…

『濃厚ミルクのババロア』はい。グランメゾン東京のパクリです。笑ってのは冗談で、昨年の12月に@terukuni.olivelaboさんからオリーブヌーヴォーを入荷しまして、それをメインとして使えるものを出したい…

【NonAlcohol〜ノンアルコール〜】NON1〜SALTEDRASPBERRY&CHAMOMILE〜オーストラリア🇦🇺激推ししてる割にちゃんとご紹介してなかったので...改めましてのNONシリーズのご紹介！NONは1〜8まであってブドウ…

【ナチュラルワイン】ABENDROT2022コピッチオーストリア🇦🇹/ブルゲンラントオレンジ？ロゼ？印象が変わる"夕焼け"なワイン🍷私達も大好きでお客様からも大好評な生産者さんのちょっぴり不思議なワイン！白…

【3月営業カレンダー】＊休･･･お休み＊〜24:00･･･22:00以降は冷菜系とデザートでBar営業⚠️事前のご予約は必ずピン留めの【ご予約について】の投稿をご確認ください。⚠️ランチ休止中です-————————————————…

【NonAlcohol〜ノンアルコール〜】GINNIECORDIALShiso/Cardamom日本🇯🇵/東京日本初ノンアルコール専門店「Low-Non-Bar」とTSUKURIDESIGNがタッグを組んで生まれた東京生まれのノンアルコールジン"GINNIE"…

【ナチュラルワイン】marebino2023キッシンガードイツ🇩🇪/ラインヘッセン今年は面白い！！綺麗でスルスル&フルーティーな飲み口👍初心者さんも抵抗なくスルスル飲んでました👏そのまま注ぐとトロッとした感…

『メダイのロースト』M越えの魚が届いて、ヌメリあるから頑張って～！とW水産さんから言われ、メダイって使ったことないよなぁ…と思い調べるとこからスタート。体表から出るヌメリはあるものの(普通に取…

👤オラホビール/長野🍺極め仕込みシークレット苺のサワーエール🍻サワーエール/Alc.5%✍️イチゴの果汁とピューレを使ったサワーエール。ジューシーな香りと甘酸っぱい飲み口で後味さっぱり飲みやすい。イチゴ…

【ナチュラルワイン】👤ニビル🇦🇹オーストリア/カンタプール🍇フリュアーローターヴェルトリーナー、ゲルバームスカテラー、グリュナーヴェルトリーナー🍷ピーピング・トムNV『時間をかけても固定されず、唯…