『夏のポテトサラダ』
2024/07/07
『夏のポテトサラダ』たっぷりの新鮮なバジルをたっぷり使った自家製のバジルペーストを滑らかなポテサラに混ぜ込みました。生ハムはコッパを細かくちぎって、上にはウフマヨを。個人的にも大好きな１皿…
【ナチュラルワイン】
2024/07/01
【ナチュラルワイン】Lep'titBarriot2019クロ・ド・ロリジンヌフランス🇫🇷/ルーションシラーのフレッシュなフレーバーを引き出そうと造られた赤ワイン🍷キレイめでシラーなのに軽やかにスルスル飲めちゃう…
『パプリカのローストと半熟卵』
2024/07/01
『パプリカのローストと半熟卵』大分のドルチェパプリカなるものをじっくりとロースト、トロトロにした半熟卵の中にはイベリコ豚のサラミを細かく刻んだものを入れてます。ほんの少しの塩と胡椒。上から…
『桃を使った一皿』
2024/07/01
『桃を使った一皿』あるお客様より、『ワガママ言ってもいいですか、、？』この一言により桃×ブッラータ×生ハムの最高の組み合わせがてまきました。笑和歌山の香りとみずみずしさが特徴の桃石川能登より…
【7月お休みのご案内】
2024/06/30
【7月お休みのご案内】ランチのご予約が現在お受けできない日は"ランチ×"その他ご予約がない日に遠方の仕入れや打ち合わせなど入れちゃうのでご予約は早めがおすすめです！⚠️7/27(土)ディナーは早いお時…
【ナチュラルワイン】
2024/06/23
【ナチュラルワイン】馬不安多MARUMEGANE日本🇯🇵/北海道不安多じゃなかった大人のファンタみたいなガブガブなロゼ🍷ただただ美味しかった！！！微発泡なのでお腹もパツパツにならなくて1人で1本余裕で飲め…
『厳選チーズ』
2024/06/21
『厳選チーズ』欠品していたチーズを入荷しました🙇♀️@lammas.cheeseさんより・トーマピエモンテーゼ/イタリアピエモンテセミハード/なめらかな口当たりと長い余韻。結構好きでよく使ってます。・アジア…
【LUNCH】
2024/06/11
【LUNCH】【淡路麺業@awajimengyo_official】さんの生PASTAをお腹いっぱいお楽しみください🍝◆営業日◆基本ご予約制でOPENしている日はご新規もOK。日曜日〜金曜日※祝日や連休で変更あり⚠️ご予約は仕入れや…
【DINNER】
2024/06/11
【DINNER】旬の創作洋品をナチュラルワインやクラフトドリンク片手にゆったりカジュアルに🍷お食事はハムやチーズ以外既製品を使わず1からお作りするのでお料理は提供までにお時間を頂きます👨🍳せっかちさ…
【ナチュラルワイン】
2024/06/10
【ナチュラルワイン】LEROSEDUMATINドメーヌ・デ・カナイユフランス🇫🇷/ボジョレーむちゃくちゃ美味しすぎるロゼ！！試飲会で美味しすぎて即決で買いました🍷色味もきれいで味は優しーーーい✨優しいけどち…
