『ナチュラルワイン』

🧍‍♂️アンダート・ヴァイン
🇦🇹オーストリア/ブルゲンラント
🍇ツヴァイゲルト
🍷TAUSEND ML rot　2020　赤

14歳差の兄弟で切り盛りするワイナリー。
兄のミハエルは農家になるのが夢で14～18歳まで農業学校で学び、その後老舗のワイナリーでチーフを19年勤め、1997年からワイン造りをスタート。

弟のエリックはホテルの学校を卒業後、ウェイターをしていたが2003年～貿易商やソムリエを経験しながらワイン造りを手伝うように。
2017年からはインポーターを始め、ワインショップ&バーを立ち上げ、輸出も彼が担当しているそう。

さて、昨年違うヴィンテージの赤を飲んで衝撃を受けた１本👏
昨年は『お出汁』でした。笑
本当に鰹と昆布の合わせだしの味がしたんです！
えっ？って思うかもしれませんが、その出汁感とワインというものがこんなに合うものかと感動したのを覚えてます。

そして今回の2020ヴィンテージはと言うと、、、
カツオ梅でした！笑

お出汁感は前回より少ないものの、飲んだ後の口の中にカツオ梅を食べた後の余韻が残り、今回も良いワインだな～とまたまた感動しました！

ゲストからも大人気だったこのワイン。
是非お試しあれ！

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