【ナチュラルワイン】

👤ニビル

🇦🇹オーストリア/カンタプール

🍇フリュアーローターヴェルトリーナー、ゲルバームスカテラー、グリュナーヴェルトリーナー

🍷ピーピング・トムNV

『時間をかけても固定されず、唯一の方向に向かって進んでいきたい』という想いをニビルという惑星に重ねて付けられたワイナリー名。

複雑味とバランスを取るために2023年のワインに古樽で寝かせていたオレンジワインを数種類ブレンド。

ジューシーな温州みかんのような果実味とキンモクセイのような香り。
ほんのりスパイスのアクセントも。

僕らも大好きなニビルのコスパ最強ワイン。

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