『自家製ツナ』

今回は鰹を使いました。
にんにく&数種類のフレッシュハーブ&たっぷりのオリーブオイルを使って低温で火入れ。
(毎回思うけど絶対買った方が安い！笑
でも手作りは本当に美味しいです)

そのままでもマジでうまいのですが、色々な料理に使おうと思います。

野菜ローストして上にかけたり、シンプルなパスタに最後にのせたり、リエットみたいにカンパーニュやフォカッチャにのせて食べたり。

これでサンドイッチも美味しそう。。。

ワインだったら、泡、キレキレの白、薄赤がオススメ。

結構多めに仕込んだのでよかったらぜひ。

#天文館ワイン#鹿児島ナチュラルワイン#鹿児島自然派ワイン#鹿児島ディナー#自家製ツナ#カツオ