『月に1度の限定ランチについて』

ただのお知らせというか独り言のようなお話ですので、スルーしてもらっても良いのですがお時間あればぜひ読んでみてください🙇‍♀️

元々、月1ランチはディナータイムに中々来れなかったり、お子様を夜に預けるのが難しくて来れないって方々の声をいただきスタートしました。

そしてディナーでも来られるお客様はお気付きの通り、限定ランチでは食材原価を+5～10%くらい上げてやることを決めています。
というのも物価高だったり、税金だったり、出ていくものが多すぎる今の日本では国からの外食に対する救済措置がほぼありません。
そこで、毎週しちゃったら店潰れるぞ！ってなるけど月に1度なら還元しても良いんじゃないかな？って試みで始めたランチです。

これがご好評いただけているのがとても嬉しいのです。
たった数人なのかもしれませんが、皆様に小さな幸せを届けることに貢献できている気がします。

お昼にワインやオルタナティブノンアルコールを飲んでゆったり過ごされる方々を見るのもとても幸せです。
(毎回皆さんには言うのですが、ランチはお冷やでもいいんですからね！笑)

こうゆうのやると夜より安い昼にしか来ないじゃん！ってよく周りからは言われます。
が、そんなこと全然なくて、ランチがきっかけでディナーに来られる方もたくさんいらっしゃいますし逆もあります。
本当にありがたいです。

土曜日の営業後に片付けをして、ランチの仕込みをすると帰るのは朝の5時とか6時になります。
正直体力的にはキツイ時ももちろんあります。
でも、ここが怖いよ飲食！笑
喜んでもらった笑顔や美味しいの一言で吹っ飛ぶんですね～！
ほんと飲食の世界入って20年以上になりますが、笑顔や言葉は魔法だと思います。
これからも、なるべく月1で楽しんでもらえるように頑張りますのでよろしくお願いいたします🙇‍♀️

お昼もあるので限定ランチの日のディナーはコース予約が入った場合のみ開けています。
(閉店は早くなりますー！)

私たちの注ぐ1滴で、一皿で、皆様に幸せが届けられますように…