『自家製クレームブリュレ』んー！美味しい！あまーい！表面のパリパリが良いですよね。実際は上にアイスがのっかります！お一人様一つがオススメ！もちろんシェアでバスクと合わせても👌残りわずかです！…
『春キャベツとカラスミの生パスタ』間違いない組み合わせですね！裏メニューでこれにオイルサーディン入れたやつもできます！うちの宣伝部長さん(超常連様)がこれ大好きです！和のお出汁とオリーブオイ…
『ブラックアンガスの温カルパッチョ』約4時間かけて日を入れたアンガスと新玉ねぎ、ペコリーノ、仕上げに美味しいオリーブオイル。言うまでもなく、うまい！今日は後半から提供OKです。#鹿児島グルメ#鹿…
『ドライマンゴーのバスク』ドライフルーツにしたマンゴーとマンゴーのピューレを大量に投入！！前回のマハチャノとはまた違う美味しさ！個人的にバリバリおすすめです！入店してからの取り置きはOK！#鹿…
『和牛ローストとタケノコの土鍋ごはん』4時間かけ火入れした@sinmuratikusanさんの和牛ローストをタケノコの炊き込みごはんにこれでもか！ってのっけます。仕上げはバルサミコ酢とお醤油で作ったソース…
『サマートリュフのチーズオムレツ』トリュフシリーズお次はオムレツ！チーズはグラナパダーノとペコリーノロマーノをたっぷりと。今日も人気でした！#鹿児島グルメ#鹿児島ディナー#天文館#天文館グルメ#…
『サマートリュフのクリーム生パスタ』サマートリュフ入荷してました！笑、、、が、人気でかなり出てます🙇♀️冬場に出回るトリュフと違って香りは弱めですが、その分あっさりとしたトリュフになってます…
『ブッラータとイチゴのマリネ』すんごく濃いブッラータとイチゴ。イチゴは結晶蜂蜜とマリネ。この蜂蜜がまたウマイです。ほんとは使いたいブッラータあるのですが、そのうちもしかしたら入るかも？？前…
『明太子とアオサと青じそのクリーム生パスタ』長島産の新ものアオサを使ったクリームソースの生パスタです。なんといっても香りが良い。麺はおなじみ淡路島の生パスタ。1日20食限定のランチも完売したり…
『スペイン産コッパと完熟トマトとモッツァレラのサラダ』スペインのコッパ(生ハム)と鹿児島のトマト、鹿屋のコトブキチーズさんのモッツァレラでサラダです！コッパは結構な塩気があるので、サラダの味…
