『厳選オリーブオイル』

シクラム　レモンフレーバー
イタリア　シチリア島
トンダイブレア

自然農法で育てられたオリーブの実と同じ園内で採れたレモンの皮を圧縮したオイルをミックス。

By　@terukuni.olivelabo さん

レモンのフレーバーオイルなんてどこにでも売ってるじゃん、、、
そう思った人を120%裏切るオリーブオイルだ…と僕は感じました。

確かにスーパーとかでもたまに見かけるフレーバーオイル。
でもこれは段違いでした！
本当にレモン🍋皮まで感じる。
色々と試したことあるけど、ここまで本物の味わいがするのは初めてでした。

しかし衝撃を受けたのは料理と合わせた瞬間。
魚のロースト、、、相性よすぎ。
サラダ、、塩とこのオイルで完璧。
カルパッチョ、、、言わずもかな。
お肉、、、脂がサッと相殺される。

ほんの一例ですが、見事にハマったオリーブオイルでした。
うちの店では、色々なものに使ってます。
冷製から温菜からメインからデザートまで。

この料理、あのオイル使ってるよね？って気付いた人いたらぜひスタッフに聞いてみてください！

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