【ナチュールワイン】Barler&Grapesヴェーニンガーオーストリア🇦🇹コロナ禍で生まれたワイン+ビールの新感覚ワイン🍷...?ブラウフレンキッシュ100%のワインにビールと更にホップまで🤩飲んでみたらめちゃく…
『無花果のサワークリームとクラッカー』ほい来ましたワインのお供。フレッシュいちじくを粗めに刻んで自家製のサワークリームと。もう美味しい。既に美味しい。ぜひ！#鹿児島グルメ#鹿児島ディナー#天文…
『パッションフルーツとドライ無花果とドライマンゴーのバスク』前回のバスクは早かったな～今回はベースは前回と同じでパッションフルーツを生地に入れ込みました。ドライフルーツはイチジクとマンゴー…
『炙りサーモンとバジルと半熟卵のポテトサラダ』マッシュポテトに少量のマヨとバジルソースを混ぜ込みました。サーモンは炙って、卵はウフマヨでも使うやつをのせてます。卵を崩してサーモンとポテトと…
【ナチュールワイン】VIGNEDELASTREE2018ドメーヌ・ド・ラ・コンブフランス🇫🇷これまた夏にぴったりな白ワイン😆飲んでびっくりされる方もいるのですがすっきりなのにクリーミーな感じのワイン！ココナッツ…
『夏野菜のロースト』夏野菜をたっぷりローストに。シンプルに塩とオリーブオイルで焼きます。本当はそれぞれ1種類ごとに火入れの温度や焼き時間も変えたいのですが、すんごい時間かかっちゃうので出来る…
『ポルペッティーニ』イタリア風肉団子のトマト煮込みとも呼ばれてます。数種類のハーブとスパイスを入れて玉ねぎは生でぶっこみました。てゆうか伝統的な作りは多分してません。というのも、郷土や伝統…
【ナチュールワイン】MORIUMIUS日本🇯🇵/宮城県ついに当店も日本のナチュラルワインが再入荷！！！宮城県石巻市雄勝町のワイナリーさんです✨@moriumiusfarmandwinery当店の牡蠣が雄勝町からお取り寄せして…
『空芯菜とスパイスそぼろの花椒ソテー』有機空芯菜をたっぷり使ってます。そぼろは@fukudomesmallfarmさんの幸福豚の粗挽き肉をオリジナル配合のスパイスで合わせたもの。花椒との相性がこれまたよくて…
『桃と結晶蜂蜜のマリネモッツァレラと生ハム』名前が長い。笑桃の産地は仕入れにより変わりますが、甘い桃や酸味のある桃など品種によって味付けを変えてます。蜂蜜は@hac2217の北海道産、モッツァレラ…
