『炙りサーモンとバジルと半熟卵のポテトサラダ』

マッシュポテトに少量のマヨとバジルソースを混ぜ込みました。
サーモンは炙って、卵はウフマヨでも使うやつをのせてます。

卵を崩してサーモンとポテトと一緒に食べるとお口が幸せになります。
バジルってサッパリしてて夏にピッタリですよね～。

炙りサーモンバジルと言えばス○ローを思い浮かべる人も多いはず。
はい。そうです。そこからです。笑

実を言うと僕は生魚が苦手です。
生魚を食べた時の感想は『うん。。。生魚だ。』です。笑
味は分かるんですよ？

新鮮なやつだ。これは熟成してるのかな？この魚は淡白だ。この魚は脂すごいな。
こんな感じです。
(生魚好きな人ごめんなさい。アンチとかではなく、単純に僕が生もの全般苦手なだけです。
ちなみに甲殻類はアレルギーで、皆が目をキラキラさせて喜ぶようなカニやエビも僕にとっては縁のないもの、、、安上がりな男です。)

そんな自分が寿司で食べれる数少ないものが炙り系。
鯛とかサーモンとかシメサバとか炙るとすごく好みの味です。
全部生だと苦手です。頭おかしい人ですね。自分でも自分がよく分からないです。

ポテサラからだいぶ離れましたが、炙りサーモン(鯛とかシメサバも)はバジルと相性バツグンです。
だったらポテサラにしてもウマイやろ。とそれがオンメニューのきっかけですね。
いつまであるか分かりませんが、あれば是非食べてみてください。

相変わらず文が長いですが、クスッと笑ってもらえると嬉しいです。

では！

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