『明太子とアオサと青じそのクリーム生パスタ』長島産の新ものアオサを使ったクリームソースの生パスタです。なんといっても香りが良い。麺はおなじみ淡路島の生パスタ。1日20食限定のランチも完売したり…
『スペイン産コッパと完熟トマトとモッツァレラのサラダ』スペインのコッパ(生ハム)と鹿児島のトマト、鹿屋のコトブキチーズさんのモッツァレラでサラダです！コッパは結構な塩気があるので、サラダの味…
【ナチュールワイン】FETICHEセンテンシアスペイン🇪🇸カジュアルでガブガブ系のペットナット！実はこれロゼの泡なんです😳ロイヤルというピンク色の皮のブドウなので色はピンクにならなかったのかなー。。…
『不知火のバスク』すいません！もう変わってます！お取り置きもあるので残りすでにわずかですー😭ジャムの不知火をたっぷり！！是非アイスをトッピングしてください！不知火シラヌイしらぬいーーー！！#…
【NonAlcohol〜ノンアルコール〜】有機紅茶べにふうきねじめ茶寮日本/鹿児島県鹿児島県産の有機紅茶☕︎こちらの「べにふうき」はダージリンとべにほまれを交配して作られた紅茶専用の品種！品のある香りと…
【果実酒】CrazYLemoN山の壽酒造日本/福岡県佐賀県の『マイヤーレモン』を100%使用のレモン酒🍋マイヤーレモンは当店でも入荷した際は酎ハイやハイボールで使ってます！香りもよくてジューシーな酸味で普…
【ナチュールワイン】Macabeuラ・リュラルスペイン🇪🇸すっきりじんわりなオレンジワイン✨トゲのない丸い酸味で旨味？がじんわり楽しめます！少しハーブのような感じもして、オレンジワインぽさもありつつ…
【ナチュールワイン】Gaiaディヴァンロワールフランス🇫🇷ギリシャ神話の神様「ガイア」がモチーフの白ワイン！梨みたいな爽やかなフルーティーさとミネラル感でスルスルー😋この生産者さんは「聖闘士星矢」…
『ベーコンとオクラのジェノベーゼ生パスタリングイネ』ベーコンとオクラというシンプルな具材でジェノベーゼ。オクラもバジルも初夏を感じ始めますね。パスタは断面が楕円形のリングイネを🍝ツルツルっと…
『白身魚の竜田揚げ焼き卵のタルタル』その日に仕入れたお魚を竜田にします！漬け込んだりしなくても即席漬けで十分美味しい(切身を小さくしてるので漬け込むと魚の味が飛んじゃう)のでこれで。バルサミ…
