『有機じゃが芋のオニオンローストペコリーノ』鹿児島の有機じゃが芋を丁寧に下処理して一気に焼きます。ローズマリーやタイム、ハーブの塩やらなんやらで味付けはシンプルに。玉ねぎも一緒に焼くので香…
【ナチュールワイン】ZINIRose2022ツィニエルオーストリア🇦🇹どんなお食事とも楽しめちゃうロゼワイン✨もちろんワイン単品でも👍旨みやらジューシーな酸味やら楽しめてむちゃくちゃうまい！！低めの温度で…
『桃とリコッタと生ハム』限定の桃シリーズ。今回はモッツァレラではなく@kotobukicheeseさんのリコッタを。こんなリコッタ美味かったっけ、、？って久しぶりに食べて思いました。ミルキーそしてジューシ…
【ナチュールワイン】左:ANALOG右:LIQUIDSUNSHINEクリスティヌスハンガリー🇭🇺オレンジワイン2種類✨去年なんとなく気になって1種類しか買わなかったら美味しかったのでリピート＆リベンジ😋本当は3種類あっ…
【ナチュールワイン】Barler&Grapesヴェーニンガーオーストリア🇦🇹コロナ禍で生まれたワイン+ビールの新感覚ワイン🍷...?ブラウフレンキッシュ100%のワインにビールと更にホップまで🤩飲んでみたらめちゃく…
『無花果のサワークリームとクラッカー』ほい来ましたワインのお供。フレッシュいちじくを粗めに刻んで自家製のサワークリームと。もう美味しい。既に美味しい。ぜひ！#鹿児島グルメ#鹿児島ディナー#天文…
『パッションフルーツとドライ無花果とドライマンゴーのバスク』前回のバスクは早かったな～今回はベースは前回と同じでパッションフルーツを生地に入れ込みました。ドライフルーツはイチジクとマンゴー…
『炙りサーモンとバジルと半熟卵のポテトサラダ』マッシュポテトに少量のマヨとバジルソースを混ぜ込みました。サーモンは炙って、卵はウフマヨでも使うやつをのせてます。卵を崩してサーモンとポテトと…
【ナチュールワイン】VIGNEDELASTREE2018ドメーヌ・ド・ラ・コンブフランス🇫🇷これまた夏にぴったりな白ワイン😆飲んでびっくりされる方もいるのですがすっきりなのにクリーミーな感じのワイン！ココナッツ…
『夏野菜のロースト』夏野菜をたっぷりローストに。シンプルに塩とオリーブオイルで焼きます。本当はそれぞれ1種類ごとに火入れの温度や焼き時間も変えたいのですが、すんごい時間かかっちゃうので出来る…
