【クラフトビール】
2023/03/22
【クラフトビール】 オレンジ:HOLYSAISON 紫:FAMILLE 青:LightOn HIMITSUBEERINC. 日本/三重県 念願のひみつビールさん3種類 LightOn(青)はアルコール3.5%の低アルコールビール！ 最近低アルコール…
ついに！念願の！
2023/03/21
ついに！念願の！ ダメ元で想いを伝えまくってなんと入荷することができました 代表の方と、メールではありますが何度もやり取りさせていただきました♀ 三重県のとても素敵なブルワリーさんです！ 『ひ…
Dinner time
2023/03/21
Dinnertime 『黒毛和牛の牛スジ赤ワイン煮込み』 大隅の肝付町は新村畜産さんより。 とろっとろに煮込まれた牛スジはとろける美味しさです。 数種類のスパイスやハーブを使ったデミグラスで仕上げてま…
Dinner time
2023/03/19
Dinnertime 『桜のバスクチーズケーキ』 常連の皆様、お待たせしました！ ご要望あった桜のバスクできました 元々は桜の塩漬けかピューレを使おうかなーと思ってましたが…(桜狩りは捕まっちゃうのでい…
【ナチュールワイン】
2023/03/19
【ナチュールワイン】 DEADEND マテルヴィファーム イタリア スーッと飲めちゃうオレンジワイン！ 色は白ワインに近いような色でした こんぶ出汁を飲んだ時のようなじんわり感も。。。 今提供してる…
Dinner Time
2023/03/19
DinnerTime 『ふくどめ小牧場さんのレバパテ』 大隅は獅子目町より @fukudomesmallfarm さんのオニオンレバーパテ。 パンは仕入れにより変わりますが @panis_kagoshima_さん。 この料理は既に美味し…
Dinner Time
2023/03/18
DinnerTime 『生あおさ海苔のオムレツケーキ』 鹿児島は長島産の生あおさを！ ソースには明太子とバターとおろしたチーズを じっくり焼くので少し時間いただきますが、ふっくらとして美味しいです こ…
Dinner Time
2023/03/16
DinnerTime 『ホエイ豚と新ゴボウのワイン煮込み』 ホエイを飲んで育った豚さんは甘くて脂も美味しいてす 最近は国産の豚が重く感じることも個人的にはあり…そんな人にはもってこいです。 お肉はホロ…
Dinner Menu
2023/03/16
DinnerMenu 『本日の前菜盛り合わせ』 (写真は2人前です) 大人気の前菜盛り合わせですが、メニューから冷菜を選ぶのが面倒な方やワインたくさん飲むけど、あてになるのがいくつかあればいいかなーって方…
『バスクチーズケーキ』
2023/03/15
『バスクチーズケーキ』 今回は宇和島産のブラッドオレンジ(モロ種)を使用しました まるまる2個入れて風味付け、味で言うならブラッドオレンジ感はそこまでありませんのでノーマルのバスクに近いです！ …
