『フライドチキン』
2025/02/17
『フライドチキン』鹿児島県産の若鶏もも肉。筋や余分な皮や脂や軟骨を取り、ハーブと白ワインで作るペーストでマリネ。ハーブはローズマリー、タイム、オレガノ、パセリ、イタリアンパセリetc...塩やブ…
『ディルとカラスミのウフマヨ』
2025/01/30
『ディルとカラスミのウフマヨ』シンプルだけど美味しい。それがウフマヨ。最初の泡と是非あわせてください。#鹿児島ディナー#天文館ディナー#鹿児島ナチュラルワイン#ナチュラルワインが飲める店#ウフマヨ
【2月営業カレンダー】
2025/01/27
【2月営業カレンダー】＊休･･･お休み＊〜24:00･･･22:00以降は冷菜系とデザートでBar営業⚠️事前のご予約は必ずピン留めの【ご予約について】の投稿をご確認ください。⚠️ランチ休止中です-————————————————…
【ナチュラルワイン】
2025/01/21
【ナチュラルワイン】LosElementos2022ソモスオーストラリア🇦🇺/南オーストラリア当店でも毎回人気！ソモスのロゼ🍷このワインは日本のために特別にブレンドして造られたそう！結構ジューシーな果実味が楽…
『お知らせ』
2025/01/09
『お知らせ』投稿が遅くなり申し訳ありません🙇♀️💦事後報告となってしまいましたが、2025年の御予約よりコースの料金をほんの少しだけ値上げさせていただいております。(2024の年末までに御予約いただい…
【1月営業カレンダー】
2025/01/02
【1月営業カレンダー】＊休･･･お休み＊〜24:00･･･22:00以降は冷菜系とデザートでBar営業＊年末年始営業･･･期間中は通常と営業スタイルが変わります（詳細はハイライトからご確認いただけます）⚠️事前のご…
『お野菜のパウダー』
2024/12/16
『お野菜のパウダー』野菜の可食部分とは別で取っておいた葉っぱや茎の部分を干して乾燥させ、、、写真のようにいくつかの工程を経て作られるパウダー。生だと結構フサフサしてた量が干して乾燥させると…
『貸切・団体様 専用プラン』
2024/12/16
『貸切・団体様専用プラン』普段も信頼ある常連様に限りさせていただいていた貸切のフリードリンク付きのコースですが、毎回説明するのもお互い大変なのでこちらに載せます。少人数ならいいんだけど、団…
【ナチュラルワイン】
2024/11/25
【ナチュラルワイン】ロゼ2021ヴァイングート・ヴォーグリマードイツ🇩🇪/バーデンむちゃくちゃ好みだったロゼ！すんごくキレイで温度は低めでも高めでもスルスルと✨ワイン単体でも、お食事ともどっちでも…
【年末年始の営業について】
2024/11/21
【年末年始の営業について】【期間】12/27(金)〜1/5(日)※12/31はご褒美ごはん。の受け渡しのみ、1/1はお休みです。期間中のご予約は5,000円〜のコースのみのご案内。アラカルトメニューは軽いおつまみや…
