『空芯菜とスパイスそぼろの花椒ソテー』

有機空芯菜をたっぷり使ってます。
そぼろは@fukudomesmallfarm さんの幸福豚の粗挽き肉をオリジナル配合のスパイスで合わせたもの。

花椒との相性がこれまたよくて、お酒のアテにもってこいです。
シャキシャキした食感も楽しめて◎

まぁ、、、クラフトビールですよね。
ホップの効いたIPAがオススメ。
ちょうど西海岸IPAあります。

ワインなら濁り系と是非合わせてほしいな～
スパイスがある分、それに負けない力強いのもオススメですね。

#鹿児島グルメ#鹿児島ディナー#天文館#天文館グルメ#天文館ディナー#鹿児島ワイン#鹿児島自然派ワイン#創作料理#バル#ビストロ#ワイン#ナチュラルワイン#ナチュラルワインが飲める店#クラフトビール#ノンアルコール#果実酒#ウイスキー#季節の食材#鹿屋の食材#ワインとお酒と創作料理Homerun
#東千石町
#空芯菜#花椒#スパイス