『鹿児島カボスのバスクチーズ』またまた早かったなぁ～。ということで今回はカボス。カボスと言えば大分が有名ですが、鹿児島でも作ってます。レモンのチーズケーキはよくあるので、せっかくだから旬の…
【ナチュールワイン】ツィニエルオーストリア🇦🇹優しーくナチュラル感楽しめるワイン達！！ただ今グラスワインがオーストリア祭り🍷ご紹介しているワインは細かい濁りがあるのもあってクリーン系がお好きな…
『キウイのサワークリームとクラッカー』サワークリームを前回の無花果からシリーズ化してます。今回はアップルキウイ(鹿児島県産)をたっぷりと。なぜアップルかと言うとリンゴの形に似てるからだとか。…
『有機じゃが芋のオニオンローストペコリーノ』鹿児島の有機じゃが芋を丁寧に下処理して一気に焼きます。ローズマリーやタイム、ハーブの塩やらなんやらで味付けはシンプルに。玉ねぎも一緒に焼くので香…
【ナチュールワイン】ZINIRose2022ツィニエルオーストリア🇦🇹どんなお食事とも楽しめちゃうロゼワイン✨もちろんワイン単品でも👍旨みやらジューシーな酸味やら楽しめてむちゃくちゃうまい！！低めの温度で…
『桃とリコッタと生ハム』限定の桃シリーズ。今回はモッツァレラではなく@kotobukicheeseさんのリコッタを。こんなリコッタ美味かったっけ、、？って久しぶりに食べて思いました。ミルキーそしてジューシ…
【ナチュールワイン】左:ANALOG右:LIQUIDSUNSHINEクリスティヌスハンガリー🇭🇺オレンジワイン2種類✨去年なんとなく気になって1種類しか買わなかったら美味しかったのでリピート＆リベンジ😋本当は3種類あっ…
【ナチュールワイン】Barler&Grapesヴェーニンガーオーストリア🇦🇹コロナ禍で生まれたワイン+ビールの新感覚ワイン🍷...?ブラウフレンキッシュ100%のワインにビールと更にホップまで🤩飲んでみたらめちゃく…
『無花果のサワークリームとクラッカー』ほい来ましたワインのお供。フレッシュいちじくを粗めに刻んで自家製のサワークリームと。もう美味しい。既に美味しい。ぜひ！#鹿児島グルメ#鹿児島ディナー#天文…
『パッションフルーツとドライ無花果とドライマンゴーのバスク』前回のバスクは早かったな～今回はベースは前回と同じでパッションフルーツを生地に入れ込みました。ドライフルーツはイチジクとマンゴー…
