鹿児島市のディナーならワインとお酒と創作料理 Home-run | ブログ

『お野菜のパウダー』野菜の可食部分とは別で取っておいた葉っぱや茎の部分を干して乾燥させ、、、写真のようにいくつかの工程を経て作られるパウダー。生だと結構フサフサしてた量が干して乾燥させると…

『貸切・団体様専用プラン』普段も信頼ある常連様に限りさせていただいていた貸切のフリードリンク付きのコースですが、毎回説明するのもお互い大変なのでこちらに載せます。少人数ならいいんだけど、団…

【ナチュラルワイン】ロゼ2021ヴァイングート・ヴォーグリマードイツ🇩🇪/バーデンむちゃくちゃ好みだったロゼ！すんごくキレイで温度は低めでも高めでもスルスルと✨ワイン単体でも、お食事ともどっちでも…

【年末年始の営業について】【期間】12/27(金)〜1/5(日)※12/31はご褒美ごはん。の受け渡しのみ、1/1はお休みです。期間中のご予約は5,000円〜のコースのみのご案内。アラカルトメニューは軽いおつまみや…

【12月営業カレンダー】＊休･･･お休み＊〜24:00･･･22:00以降は冷菜系とデザートでBar営業⚠️事前のご予約は必ずピン留めの【ご予約について】の投稿をご確認ください。⚠️ランチ休止中です⚠️クリスマスディ…

ながらく料理の投稿してなかったなぁ、、、『豚肩ロースのロースト』フィンランドでナチュラルに育てられた豚。放牧、ホルモン剤や抗生剤なし、去勢なし。全然臭みがなく、あっさりとしてます。豚はハー…

ながらく料理の投稿してなかったなぁ、、、『豚肩ロースのロースト』フィンランドでナチュラルに育てられた豚。放牧、ホルモン剤や抗生剤なし、去勢なし。全然臭みがなく、あっさりとしてます。豚はハー…

【年末年始のご褒美ごはん2024】おせち苦手な人でも楽しめちゃう、おせちじゃないけど色々ちょこちょこ食べれちゃうそんな感じで！古き良きおせちもいいですが当店らしくカジュアルに✨《20セット限定》で…

【11月営業カレンダー】＊休･･･お休み＊〜24:00･･･22:00以降は冷菜系とデザートでBar営業⚠️事前のご予約は必ずピン留めの【ご予約について】の投稿をご確認ください。⚠️ランチ休止中ですもう11月！！早す…

【NonAlcohol〜ノンアルコール〜】WONDERLEAF〜ノンアルコール・ジン〜抜群に香りの良いノンアルコールのジン！こちらは世界的にも有名なドイツのジンの生産者さんが造っていて、元々はエイプリールフー…