Dinner time
『黒毛和牛の牛スジ赤ワイン煮込み』

大隅の肝付町は新村畜産さんより。
とろっとろに煮込まれた牛スジはとろける美味しさです。

数種類のスパイスやハーブを使ったデミグラスで仕上げてます。
(ほんとはマルサラとかポートで煮込みたいけど…)

これも人気だったのでのこりわずかです。

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