『ブルーベリーのバスクチーズケーキ』

今回はブルーベリー！！
指宿さんのブルーベリーを大量に投入しました！
果肉感が少し欲しかったのですが、そのままの形で入れるのも何か違うんだよな～と思って、ペーストまではいかないけど食べたら果肉を少し感じるくらいにしました。

一言で言うと、、、ブルーベリーのレアチーズケーキみたいです。
でもバスク特有の焦げ感や香ばしさもあり、ちゃんとバスクしてるけど食感はレアチーズのような感じです。
ヨーグルトやマスカルポーネ使ってないのにテイストを感じるのはブルーベリーのポテンシャルの高さですね。

提供の際にはブルーベリーのソースを添える予定！

香ばしブルーベリーチーズ甘酸っぱい濃厚クリームベリーベリー！！！

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