【シェアコースメニュー】お問い合わせが多いのでインスタでもご紹介！！写真は4,000円コースの一例✨＊ハーフコース計3品おひとり様¥2500・ちょこっと盛り合わせプレート(約5種類)・本日の冷菜・本日の一…
【クラフトビール】METATRONUCHUBREWING日本🇯🇵/山梨久しぶりの宇宙ビール！！😆『いちごグレフルバナナマンゴーピーチ！！』飲み口はサラサラだけど少しとろみがある感じでちょっぴり酸っぱうまい👏✨若いい…
【ナチュールワイン】テヌータ・ディ・タビニャーノイタリア🇮🇹モンスターをイメージしたエチケットが可愛い泡🫧右のロゼスパークリング提供中！！✨このスパークリングは見た目のチャーミングさと本格的な…
『鶏もも肉のコンフィ』またコンフィか。そうです。コンフィ大好きです。鶏もも肉をじっくり低温で4時間半くらい火入れ。これもホロッホロです。皮面はパリパリに焼きます。鶏だったら一夜干しとかも捨て…
『サーモンのコンフィ』いろいろなコンフィがありますが、サーモンの生が苦手な人でも食べれるように火はちゃんと通ってます。ナイフでカットするだけでボロボロになるくらいホロホロっとしてます。滑ら…
【ナチュールワイン】apostorophestone'sthrow2021ラリー・シェルビーノオーストラリア🇦🇺すっきりだけど旨みはしっかりな白👏抜栓直後はハーブ感もフレッシュな感じ！レモンやライムみたいな感じも楽しめ…
『安納芋のキャラメリゼ』本当はちょっと違う形で出そうと思ったけど今回はこちらで。安納芋そのままの味わいを楽しめます。裏漉しやろうかな～と思ったけど、あの芋の繊維感が好きなのでそのまま🍠表面は…
『安納芋のキャラメリゼ』本当はちょっと違う形で出そうと思ったけど今回はこちらで。安納芋そのままの味わいを楽しめます。裏漉しやろうかな～と思ったけど、あの芋の繊維感が好きなのでそのまま🍠表面は…
『黒毛和牛ウデ肉の煮込み』@sinmuratikusanさんのお肉を使ってます。普通ウデはカレーとかによく使われますね。スジがありますが、炊くとトロットロになりつつも肉感を味わえるので僕は好きです。牛スジ…
【国産ワイン】裏肉ヤロウ2022イエローマジックワイナリー山形名前もエチケットもワイルドな赤ワイン🤗見た目と違って飲み口は軽やか！ケミカルな感じも今の所ないのでナチュラルワイン好きな方も楽しみや…
